Neuseeland: Neuseeland ist ein Paradies für Naturliebhaber. Die Landschaften dort sind vielfältig und perfekt erhalten. Das Land bietet Traumstrände, eine reiche Maori-Kultur, die Leidenschaft für Rugby und riesige Schafherden.

Neuseeland besteht aus zwei großen, gebirgigen Inseln, die sich über 1600 km von Norden nach Süden erstrecken. Die Mehrheit der Bevölkerung lebt auf der Nordinsel. Auckland und Wellington, die beiden größten Städte, befinden sich ebenfalls auf der Nordinsel. Die Nordinsel genießt ein angenehmes Klima. Sie verfügt außerdem über den größten Strand des Landes, den 90-Mile Beach. Einige ihrer Vulkane sind noch aktiv. Die Südinsel wird fast auf ihrer gesamten Länge von der Kette der Neuseeländischen Alpen durchzogen. Im Norden können Sie baden und surfen. Im Süden erwartet Sie ein völlig anderes Programm: Skifahren, Walbeobachtung, Gletscherbesteigungen und Fjordfahrten. Die Landschaften und das Klima sind also völlig unterschiedlich zwischen dem Norden

In Neuseeland gibt es auch Thermalquellen. Die bekanntesten befinden sich in Rotorua. Während eines Aufenthalts kann man sich einen Wellnesstag im Thermalkomplex der Polynesian Pools gönnen. Oder Sie können eine unvergessliche Wanderung durch das Tal der Waimangu-Thermen, 25 km südöstlich von Rotorua, unternehmen. Nach einer einstündigen Wanderung können Sie auf kochende Seen und rot glühende Krater blicken. Verpassen Sie nicht die Bay of Islands. Die im Norden gelegene Bucht mit ihren 150 Inseln ist ein Muss und Sie können in ihrem türkisfarbenen Wasser Delfine beobachten. Die kleinen Buchten laden zum Schwimmen, Schnorcheln und Angeln ein. Wenn Sie das Meeresleben lieben, sollten Sie sich nach Kaikoura begeben. In dieser Stadt im Norden der Insel können Sie mit Robben und Delfinen schwimmen oder Albatrosse beobachten. In Kaikoura gibt es ausgezeichnete Restaurants, in denen Sie die lokale Spezialität Langusten probieren können. Verpassen Sie auch nicht den Milford Sound, einen 16 km langen Fjord. Hier können Sie mit dem Kajak wunderschöne Wasserfälle und Delfine beobachten. Er ist einer der meistbesuchten Orte Neuseelands.

Neuseeland ist auch für seine Weinberge berühmt. Stellen Sie sich daher eine Weinroute zusammen, die die Weingüter Te Kauwbata und Hawkes Bay auf Noth Island sowie Marlborough und Canterbury auf South Island einschließt. Sie werden durch herrliche Gegenden fahren und obendrein einige geschmackliche Überraschungen erleben. Ein Team von in Neuseeland lebenden Franzosen betreibt eine Website mit Reiseberichten, Ideen und Tipps zum Reisen oder Arbeiten in Neuseeland.

Neuseeländisches Lammfleisch ist auf der ganzen Welt berühmt. Lamm wird sehr oft und in allen möglichen Variationen zubereitet. Einige Rezepte werden Sie überraschen, z. B. Lamm mit Minze, Kiwi oder Camembert. Sie werden auch Lammkoteletts mit Johannisbeergelee finden. Liebhaber von Muscheln und Krustentieren werden begeistert sein. Die neuseeländischen Muscheln gehören zu den besten der Welt. Auch die Spezialitäten der Maori sollten Sie probieren. Dazu gehören Hangi, ein Eintopf aus Fleisch und Süßkartoffeln, der traditionell in einem in den Boden gegrabenen Ofen zubereitet wird, und Muttonbird, eine geräucherte und gebratene Variante des Papageientauchers. Zu den Desserts gehören Pavlova, ein nach einer Balletttänzerin benanntes Baiser-Dessert mit Schlagsahne, Früchten und Coulis, Hockey Pokey Ice Cream, eine Eiscreme mit in Sirup eingelegten Süßigkeiten, und viele Früchte, darunter die obligatorische Kiwi. In Neuseeland werden verschiedene Käsesorten hergestellt. Zu den einheimischen Käsesorten gehören Kikrangi-Blaukäse, Kapiti-Ziegenkäse, Linkwater-Cheddar, Saragota (frische Ziege) und Hipi iti. Zu den Spezialitäten Neuseelands gehören auch der Anzac-Keks aus Haferflocken, Melasse und Kokosnuss und der Manuka-Honig.