Treffen Sie lokale Erzeuger auf dem Markt von Cassis

Cassis ist ein kleines Fischerdorf. Die Pioniere des Marktes waren die Fischer, die, wie auch heute noch, den Fang des Tages verkauften. Dann gab es die Korbmacher, die den Fischern Gefäße für den Fang von Aalen, Wellhornschnecken und Garnelen verkauften.

Nach und nach entwickelte sich der Markt weiter, und es kamen Obst- und Gemüseproduzenten sowie Käsehersteller hinzu. Heute umfasst der kleine Fischereihafenmarkt mehr als 40 lokale Händler und Produzenten.

👉 Besuchen Sie den Markt jeden Mittwoch und Freitag auf dem Place Baragnon, der Rue Gervais, dem Place Clemenceau und der Rue de l'Arène, jeweils von 8.30 bis 13.30 Uhr.

Die lokalen Erzeuger nutzen diese Veranstaltung, um ihr Obst und Gemüse der Saison direkt zu verkaufen. Einige von ihnen sind bio-zertifiziert. Zögern Sie also nicht, die Verkäufer zu fragen, woher sie kommen, und sie werden es Ihnen gerne sagen.

Im Sommer finden Sie die typischen Farben und Aromen des Mittelmeers, wie Tomaten, Zucchini, Paprika und Basilikum. Das typische Sommergericht in Südfrankreich? Ein Salat aus Tomaten, Mozzarella, Basilikum und einem Spritzer gutem Olivenöl.

Die Weine von Cassis haben eine eigene Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Die Region konzentriert sich hauptsächlich auf Weißweine und einige Rosés, die man am besten auf der Terrasse eines der Restaurants der Stadt genießt.

Mehrere Weingüter umgeben das Fischerdorf, darunter die Domaine du Bagnol und die Domaine du Paternel. Am bekanntesten und berühmtesten ist sicherlich das Weingut Clos de Sainte-Magdeleine, das nur einen Steinwurf vom Meer entfernt liegt und in der Sommersaison besichtigt werden kann.

Auf der Website des Clos de Sainte-Magdeleine finden Sie alle Informationen, die Sie benötigen, um eine Weinprobe zu organisieren.

Lesen Sie unseren Artikel auf der Website des Clos de Sainte-Magdeleine.

Auf dem Markt von Cassis bieten zahlreiche Käseproduzenten Kostproben ihrer neuesten Kreationen an.

Zu den typischen Käsesorten Südfrankreichs, die Sie nicht verpassen sollten, gehören:

• Brousse de Rove
• Emmentaler
• Beaufort
• Chevrotin
• Saint-Marcellin

Und viele mehr!

Die Charcuterie, die in jedem Restaurant in Cassis als Aperitif serviert wird, ist eine der Leidenschaften des Südostens Frankreichs. Die Provence ist reich an Trockenfleischspezialitäten:

• Jambon Secca d'Entrevaux: getrockneter Schinken von Rindern
• Moutounesso: Schinken vom Lamm
• Niçoise Porchetta
• Arleser Wurstwaren

Auf dem Markt von Cassis gibt es zahlreiche Delikatessenhändler. Zögern Sie nicht, zu probieren, bevor Sie kaufen!

Kekse sind eine provenzalische Tradition, die weit in die Vergangenheit zurückreicht. Diese Kekse werden oft zu den Festtagen verschenkt und sind einfach göttlich. Auf dem Markt von Cassis finden Sie zahlreiche Keksverkäufer.

Zu den bekanntesten und leckersten gehören die Orangenblüten-Navettes und die Anis-Cujuelles.

Marseille ist berühmt für seine handgemachte Seife. Cassis hat etwas von diesem Prestige geerbt. Auf dem Markt von Cassis oder in den engen Gassen des Stadtzentrums finden Sie einige der bekanntesten handwerklichen Seifenhändler.

Der Antipasti-Stand ist ein Klassiker auf dem provenzalischen Markt. In Cassis können Sie zum Beispiel Oliven mit Sardellen, getrocknete Tomaten, verschiedene Arten von Pesto oder Sardinen in Öl für Ihr Picknick kaufen.

Natürlich hat der Markt von Cassis seine Tradition beibehalten und die Fischer kommen schon früh auf den Markt, um den Fang des Tages zu verkaufen. Ob Drachenköpfe, Garnelen, Wellhornschnecken, Flusskrebse oder Rotbarben - für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Wenn Sie nicht früh genug dran sind, um den Fischern zu begegnen, können Sie ihre Produkte in den Restaurants im Zentrum probieren!

Der Markt verfügt auch über eine Abteilung für Kleidung und Heimdekoration. Sie können Sonnenbrillen, Strandtücher, provenzalische Dekorationen usw. kaufen.