Das Plateau von Valensole und seine Lavendelfelder

Inmitten der ausgeprägten Reliefs der Alpes de Haute-Provence hebt sich das Plateau de Valensole durch seine flache und gleichmäßige Seite ab: Es wird im Norden vom Tal der Durance und der Asse, im Süden von den Gorges du Verdon und dem Lac de Sainte-Croix begrenzt. Eine beruhigende Landschaft, in der der Blick weit schweift: Von Mitte Juni bis Mitte Juli, wenn die erste richtige Sommerhitze einsetzt, stehen die Lavendelfelder auf dem Plateau de Valensole in voller Blüte, mit einem kräftigen Violett, das sich vom azurblauen Himmel abhebt, und dem Lavendelduft, den man immer mit der Provence verbindet.

Das Plateau de Valensole mit seinen fruchtbaren Sedimentböden wird schon seit langer Zeit genutzt: Hier und da finden sich Spuren der Römer, die schon in der Antike hier lebten und die Vorzüge des Lavendels kannten. Die Landwirtschaft war vor dem Tourismus der große Reichtum der Bewohner der Region: Vor dem Lavendel stand bis ins 19. Jahrhundert die Mandel an erster Stelle. Die blühenden Mandelbäume sind neben den Olivenbäumen noch immer ein Merkmal des Plateaus von Valensole, ihre weißen Blütenblätter kündigen den Frühling an. Ebenfalls zur Delikatesse des Geschmacks gehört der Trüffel, eine weitere Spezialität der Gegend!

Heute hält sich der Lavendel als Hauptanbauprodukt des Plateau de Valensole, aber auch als Hauptattraktion für Touristen! Man unterscheidet zwei Lavendelkulturen: Der Lavandin, der am weitesten verbreitet ist, wird zur Herstellung von Marseiller Seife sowie des lokalen Honigs verwendet. Der feine Lavendel, der ansonsten als "echter Lavendel" bezeichnet wird, genießt eine AOC (Appellation d'Origine Protégée) und wird hauptsächlich zur Herstellung von ätherischem Lavendelöl verwendet, das ein Hauptprodukt der Region ist.

Wie eine Weinstraße führt auch eine Lavendelstraße durch das Plateau de Valensole, von Moustiers-Sainte-Marie bis Valensole. Eine wunderschöne Landstraße, die durch Lavandinfelder führt: kleine Dörfer und Destillerien sind die wichtigsten Etappen des Programms. Außerdem gibt es einige herrliche Aussichtspunkte auf den Lac de Sainte-Croix und die Reliefs, die den Verdon-Canyon umschließen. Für Lavendelliebhaber bieten die Lavendelrouten, die das Plateau durchqueren, über 1000 km an Routen durch die Provence, die sich mit dieser emblematischen Pflanze der Region beschäftigen.

Auf der Hochebene von Valensole gibt es mehrere Dörfer, die einen Besuch wert sind. Den Anfang macht Valensole selbst, eine Art kleine lokale Lavendelhauptstadt, die für ihre Destillerien bekannt ist, die inmitten der weitläufigen Lavandinfelder verloren liegen. Einige sind für die Öffentlichkeit zugänglich: Besichtigung der Felder und Anlagen, Direktverkauf von Seifen und ätherischen Ölen, kurzum: Sie können sich ein gut riechendes Souvenir mit nach Hause nehmen!

Eine weitere unumgängliche Etappe ist Riez, ein kleiner Ort im Herzen des Plateaus von Valensole, der sich durch sein historisches Erbe auszeichnet, mit seiner antiken Kolonnade, die von den Römern geerbt wurde, und seinem frühchristlichen Baptisterium aus dem fünften Jahrhundert. Jahrhundert. Ein weiteres Beispiel ist Allemagne-en-Provence, ein ruhiges provenzalisches Dorf mit einem Schloss, das Einflüsse aus dem Mittelalter und der Renaissance vereint...

⭐ Domaine de Bertrandy