Gard

Das Gard verbirgt atemberaubende Landschaften.

Im Jahr 1970 wurde der Nationalpark Cevennen ins Leben gerufen. Durch seine Lage am Schnittpunkt dreier Klimazonen - dem ozeanischen, dem mediterranen und dem kontinentalen Klima - kann der Naturpark der Cevennen eine außergewöhnliche Flora und Fauna entwickeln. Von den Arten, denen man begegnet, gehören 33 zur Liste der geschützten französischen Flora, wie die Lys martagon, das Frühlings-Adonisröschen oder auch Orchideen. Hinzu kommen weitere 48 Arten, die endemisch sind.

Der einzige Nationalpark, der in einem Mittelgebirge liegt, ist vor allem der einzige bewohnte Nationalpark. Etwas mehr als 600 Menschen, hauptsächlich Viehzüchter und Landwirte, bewohnen die zentrale Schutzzone

Die Petite Camargue ist ein Gebiet mit einem empfindlichen Gleichgewicht, das aus Teichen besteht, die den Namen Sansouires annehmen, wenn sie im Sommer austrocknen. Hier kann man Hunderte von Flamingos beobachten, die jedes Jahr tierliebende Touristen in Staunen versetzen. Inmitten dieses ganz besonderen Ökosystems wird das Camargue-Salz angebaut, ein Salz, auf das das Departement Gard stolz ist. Es entsteht durch die natürliche Verdunstung von Meerwasser, die Wirkung der Sonne und des Windes.

Uzès liegt nur 30 Minuten von Nîmes und seinen römischen Überresten entfernt und ist eine charmante Stadt, der es nicht an kulturellen und historischen Sehenswürdigkeiten mangelt. Neben dem malerischen Stadtzentrum mit seinen verwinkelten Gassen und Steinfassaden hat die Stadt auch einige sehr schöne Bauwerke zu bieten, angefangen mit dem 42 Meter hohen Tour fenestrelle, der die Dächer der Stadt überragt und somit nicht zu übersehen ist. Nicht zu vergessen ist die Kathedrale Saint-Théodorit, die bis zur Revolution der Sitz der alten Diözese Uzès war.

Versteckt hinter Weinbergen und am Fuße eines Felshügels bietet das Dorf La-Roque-sur-Cèze seinen Durchreisenden eine Pause von der Zeit. Fernab vom Trubel der stark touristisch geprägten Städte verliert man sich gerne in den steilen Gassen des Dorfes, die einen zu einigen historischen Bauwerken führen, wie der Kirche aus dem 12. Jahrhundert oder der nach Charle Martel benannten Brücke über die Cèze, einem charmanten okzitanischen Fluss, der das Departement von Ost nach West durchquert.

Im Gard herrschen sehr schöne mediterrane Klimabedingungen mit einer durchschnittlichen Sonnenscheindauer von 259 Tagen pro Jahr. Ein Glücksfall, um Aktivitäten im Freien zu planen. Die Winter sind eher mild und trocken. Der Mistral, ein typisches Naturelement der Region, treibt warme und feuchte Luftmassen in Richtung der Ausläufer der Cevennen und verursacht sintflutartige Regenfälle, die als Episoden der Cevennen bezeichnet werden. Diese manchmal beeindruckenden Ereignisse sind Teil der Wetterlandschaft des Gard.

Die römische Eroberung hat dem Gard weltberühmte Denkmäler beschert. Nîmes,ist der Beweis dafür. Die Stadt hat emblematische Monumente wie das berühmte Maison Carrée oder die Arènes, ein Amphitheater mit 24.000 Plätzen, das nach dem Vorbild des Kolosseums in Rom erbaut wurde. Die Arena ist nicht nur eine unglaubliche Sehenswürdigkeit, sondern auch Austragungsort von Großveranstaltungen wie dem jährlich stattfindenden Festival de Nîmes. im Amphitheatergelände

Bei einem Spaziergang durch das historische Zentrum von Nîmes ist es unmöglich, nicht von diesem Denkmal beeindruckt zu sein, das stolz in der Mitte des gleichnamigen Platzes thront. Es handelt sich um das Maison Carrée, einen römischen Tempel, der unter Augustus, d. h. im frühen 1.

Mit seiner beeindruckenden Steinarchitektur, der imposanten Treppe und den majestätischen Säulen ist das Maison Carrée ein unumgängliches Monument, das man in Nîmes und im weiteren Sinne im Departement Gard besichtigen sollte.

Der Pont du Gard gehört zusammen mit der Brücke von Avignon zu den berühmtesten Brücken Frankreichs. Um die Wahrheit richtig zu stellen, muss man sagen, dass der Pont du Gard in erster Linie ein Aquädukt ist und eines der wichtigsten Zeugnisse des Genies der römischen Architekten.

Ohne diese architektonische Meisterleistung hätte die Stadt Nîmes nicht mit Wasser versorgt werden können. Die Bautechnik ist bemerkenswert, wenn man bedenkt, dass das 275 Meter lange Bauwerk im 1.

Das Gard, ein mediterranes Land mit Arbeitertradition, ist die Wiege einer einfachen, leckeren und farbenfrohen Küche. Gewürze sind ein Muss auf dem Tisch. Eine der lokalen Spezialitäten ist die Brandade, eine Emulsion aus getrocknetem Kabeljau und Olivenöl. Fleischliebhaber werden den Camargue-Stier zu schätzen wissen,der als Gardianne (das Stück wird gekocht, nachdem es in Rotwein eingelegt wurde) zubereitet wird.

Beim Käse ist es unmöglich, das Essen ohne ein Stück Pélardon zu beenden, einen köstlichen Ziegenkäse mit geschützter Herkunftsbezeichnung, der ausschließlich in den Cevennen hergestellt wird.

Es ist unmöglich, der Zutat, die auch als weißes Gold bezeichnet wird, nicht einen Absatz zu widmen. Im Herzen des Departements Gard liegt der regionale Naturpark Camargue, in dem sich ein unschätzbarer Schatz befindet: das Salz von Guérande! Es handelt sich dabei um wasser- und salzhaltige Böden. Mit dem richtigen Klima und einer guten Bodennutzung schaffen es die Camargueaner, ein einzigartiges Fleur de Sel zu produzieren und zu ernten, das sich perfekt zum Würzen der Hauptgerichte der Camargue-Küche eignet.

Wer mehr über die Herstellung dieser für die Region so wichtigen Zutat erfahren möchte, sollte sich nach Aigues-Mortes begeben, wo man einigen Saunagängern noch dabei zusehen kann, wie sie das Salz auf traditionelle Weise, also von Hand, ernten. Dabei handelt es sich um eine echte Goldschmiedearbeit.