Die Teestraße, auf Entdeckungsreise durch die mauritische Lebensart

Das Teeblatt wird seit dem 18. Jahrhundert angebaut und kam auf Initiative von Pierre Poivre, einem Kolonialverwalter, auf die Insel. Seitdem ist diese Kultur in den Ländern von Mauritius fest verwurzelt. Um dieses faszinierende Erbe zu entdecken, führt eine Route namens "La Route du Thé" von Curepipe aus an drei Vorzeigeorten vorbei: Man lässt sich durch die grüne Landschaft von Bois Chéri wiegen, um dann alte Plantagenhäuser wie Domaine des Aubineaux und Saint Aubin zu bewundern.

Der erste Zwischenstopp befindet sich in der Nähe von Curepipe in einem Kolonialhaus, dem 1872 erbauten Domaine des Aubineaux. Das Haus liegt in Forest Side und ist typisch für die alten Häuser, in denen Wintergärten in Europa in Mode waren.

Mit einer Fläche von 746 m² zeigt das Haus den ganzen Charme der englischen Kolonialarchitektur mit einem französischen Touch. Das Haus wurde erhalten und restauriert und verfügt über eine verglaste Varangue, die vor Feuchtigkeit schützt. Das Gebäude, das aus recyceltem Holz von verlassenen Schiffen besteht, wird von schönen Türmchen flankiert und hat alle seine Möbel und Gemälde aus der Zeit bewahrt. Zu sehen sind zwei große Bronzestatuen von Hunden, die an die Jagd erinnern, alte Fotografien der früheren Besitzer sowie Gegenstände und Möbel aus der Zeit der Ostindischen Kompanie.

Auf der Terrasse des Anwesens befindet sich ein Resto Teesalon und der steinerne Stall dient als handwerkliche Destillerie für ätherische Öle. Das Restaurant bietet deftige Gerichte wie Hühnercurry mit Kokosnuss, Salate oder Pizzas. Man kann auch den Tee von Bois Chéri zusammen mit einer süßen Leckerei genießen. Kleine Anekdote: Dieses Haus war das erste mauritische Haus, das 1889 an das Stromnetz auf der Insel angeschlossen wurde.

Mit seinem süßen, poetischen Namen ist Bois Chéri eine Fabrik, in der Tee hergestellt wird. In Begleitung eines Führers macht man einen Rundgang durch die verschiedenen Phasen der Ernte, von der Fermentation über das Trocknen, das Sieben bis hin zur Verpackung. Man sieht die Dampfmaschine einer alten Lokomotive, die zum Trocknen der Teeblätter verwendet wird.

Neben der Erkundung der Plantage erzählt ein Museum die Geschichte und den Ursprung des Tees, der aus Nordindien über die Mongolei bis nach China kommt. Nach der Besichtigung der Fabrik sollten Sie einen Stopp an der Hütte einplanen, die auf einer Ebene liegt und einen Panoramablick auf die Umgebung bietet. Auf der schönen Holzterrasse können Sie einen Tee genießen. Die Hütte beherbergt auch ein Restaurant, das mauritische und moderne Fusionsküche anbietet, wie z. B. eine mit Tee zubereitete Bisque oder Tigergarnelen mit schwarzem Tee.

Die letzte Station der Teestraße ist die Domaine de Saint Aubin, wo man eine privilegierte Erfahrung des Lebens in früheren Zeiten machen kann. Während eines einstündigen Besuchs erkundet man dieses alte Herrenhaus, das ein Zeugnis der Kolonialarchitektur des 19. Jahrhundert. Es liegt einige Kilometer nördlich von Souillac und empfängt vor allem Liebhaber von Rum und lokaler Küche.

Als ehemaliges Anwesen einer Zuckerplantage wurde es 1819 erbaut. Im Inneren ist die Treppe um einen Schiffsmast herum angeordnet und das Gebälk des Dachbodens stammt von einem alten Schiffsrumpf. In den 1990er Jahren wurde das Haus zum nationalen Kulturerbe erklärt und mehrfach umfassend renoviert, bis es schließlich in ein Gästehaus umgewandelt wurde.

Die Domaine de Saint Aubin bietet umfassende Erfahrung in der Herstellung von traditionellem landwirtschaftlichem Rum, Spezialzucker und Vanilleschoten. Sie bringt Tradition, umweltfreundliche Produktion und Fachwissen in Einklang. Die Besucher können verschiedene Rums probieren und sogar beim Mahlen des Zuckerrohrs zuschauen. Für ein intimeres Erlebnis: Paare oder kleine Gruppen können einen Rum-Workshop machen, bei dem man mit Hilfe von Experten in die verschiedenen Schritte der Herstellung eingeführt wird.

Die Besucher können durch den Garten mit dem Anthuriengewächshaus der Domaine de Saint Aubin und einem botanischen Rundgang flanieren. Das Maison de la Vanille enthüllt den Produktionsprozess der berühmten aromatischen Schote und das Maison du Rhum zeigt die Feinheiten der Destillation des Rhums der Domaine.