Kayseri

Historikern und Archäologen zufolge ist die Region Kayseri seit 4000 v. Chr. von Menschen bewohnt. Damals hieß die Stadt noch Mazaka. Phryger, Meder und Perser kamen und gingen und machten die Stadt zu einer der wichtigsten in Kappadokien. Um 10 v. Chr., zur Zeit der Römer, wurde Mazaka in Caesarea umbenannt und wurde offiziell zur Hauptstadt der Region. Erst im 7. bis 9. Jahrhundert wurde die Stadt endgültig von den Arabern eingenommen, die sie in Kaisariyah umbenannten, das später zu Kayseri wurde.

Noch heute beherbergt Kayseri zahlreiche Schätze der osmanischen und seldschukischen Architektur, die von der Geschichte der Stadt zeugen. Die Hauptstadt Kappadokiens ist aber auch eine ausgesprochen moderne Stadt mit Geschäften, Straßenbahnen und Grünflächen, die von den Einheimischen sehr geschätzt werden.

Als kommerzielles und industrielles Zentrum Kappadokiens ist Kayseri leicht zu Fuß zu besichtigen, da sich die meisten Sehenswürdigkeiten rund um den zentralen Platz befinden. Ein Muss ist das Archäologiemuseum (Eintritt 1,25 €), das eine interessante Sammlung antiker Artefakte beherbergt: Töpferwaren, Tontafeln, Alabastergötzen, Sarkophage usw. Es ist der ideale Ort, um die 6 000 Jahre alte Geschichte der Region zu erkunden.

Die im 6. Jahrhundert erbaute und 1124 aus schwarzem Vulkangestein wiederaufgebaute Burg von Kayseri (auch als Zitadelle von Kayseri bekannt) erhebt sich stolz am Cumhuriyet-Platz. Dieses imposante Gebäude beherbergt heute einen großen Basar, auf dem Sie Gewürze, Teppiche und andere typische Produkte kaufen können.

Gegenüber der Zitadelle gelegen, bleibt der Hunat-Hatun-Komplex oft unbemerkt. Dieses große Gebäude aus den 1230er Jahren bietet alles, was das Herz eines Besuchers höher schlagen lässt: Neben einer Moschee, einer Medersa (Schule) und einem Mausoleum gibt es traditionelle türkische Bäder und einen großen Markt, auf dem sich Einheimische und Touristen tummeln. Und das Beste ist, dass der Eintritt frei ist.

Die Stadt Kayseri zeichnet sich auch durch ihre vielen religiösen Denkmäler aus. Die Ulu Camii Moschee - die Große Moschee - ist die älteste Moschee der Stadt. Sie wurde 1140 erbaut und im 13. Jahrhundert renoviert und besitzt ein charakteristisches zylindrisches Minarett aus rotem Backstein. Die Architektur und Dekoration der Bürüngüz- und Kursunlu-Moscheen sind ebenfalls einen Besuch wert.

Unglaublich, aber wahr: Sie können in Kappadokien Ski fahren! Der Berg Erciyes liegt etwa 25 Kilometer südlich von Kayseri und ist ein erloschener Vulkan, dessen Gipfel das ganze Jahr über mit Schnee bedeckt ist. Der 3.916 Meter hohe Berg ist bei Wanderern und Skifahrern gleichermaßen beliebt und verfügt über ein eigenes Skigebiet mit 2 Sesselliften und 2 Schleppliften. Die Pisten sind von Mitte November bis Mitte April geöffnet - ein ungewöhnliches Erlebnis in der Türkei!

Die Stadt Kayseri liegt im Zentrum einer landwirtschaftlichen Region. Ein Großteil der industriellen Tätigkeit ist daher mit Lebensmitteln verbunden. Wenn Sie ein Andenken an Ihren Aufenthalt in Kappadokien mit nach Hause nehmen möchten, gehen Sie auf den Markt und kaufen Sie Lebensmittel, die die Reise im Laderaum überstehen. Getrocknete Früchte sind köstlich, ebenso wie die lokalen Gewürze und Sucuk, eine Art große, würzige Wurst.

Berühmt ist Kayseri aber auch für seine Textilindustrie, genauer gesagt für die Teppichherstellung. Die Teppiche aus Wolle oder Seide in den Farben Rot und Blau (dank pflanzlicher Pigmente) sind der Stolz der Handwerker.

Und schließlich sollten Sie vorsichtig sein, wenn Sie einen antiken Gegenstand mitbringen möchten. Überprüfen Sie immer die Echtheit, denn der Besitz eines Gegenstandes, der zum Kulturerbe des Landes gehört, kann mit einer Gefängnisstrafe geahndet werden.

Wo man in Kayseri essen kann

In Kayseri, wie überall in der Türkei, ist jede Mahlzeit ein Festmahl! Das türkische Essen ist einfach köstlich. Als Vorspeise gibt es eine Vielzahl von Mezzés: gefülltes Gemüse, Berek, Auberginenkaviar, usw. Als Hauptgericht sollten Sie die kulinarische Spezialität der Stadt, die Pastrima, probieren, die aus getrockneten Rindfleischstreifen und Gewürzen besteht. Zum Abschluss der Mahlzeit kommen kandierte Früchte und Baklava auf den Tisch: für Liebhaber von süßem Blätterteiggebäck mit Honig!

Für traditionelle Gerichte im Herzen der Stadt sollten Sie das Restaurant Haci Baba aufsuchen! Hier finden Sie alle typischen Gerichte Kappadokiens in einer warmen, unkomplizierten Atmosphäre. Das Restaurant Konak, das in einem ehemaligen armenischen Palast untergebracht ist, bietet eine Vielzahl von Gerichten, die von anderen Regionen des Landes inspiriert sind. Leider ist das Restaurant etwas abgelegen und erfordert eine Anreise mit dem Auto oder Taxi.