Im Jahr 1863 leitete Gerard Adriaan Heineken eine Mikrobrauerei im Herzen vonAmsterdam. Er merkt, dass Biere vom Typ Lager bei den Niederländern der Renner sind, also beschließt er im Alter von nur 22 Jahren, eine Brauerei zu kaufen, die nur diese Art von Bier herstellt, nennt sie ** *Haystack*** und hat sofort Erfolg.
Zehn Jahre später eröffnete er eine zweite Brauerei und beschloss zur gleichen Zeit, seinem Bier einen eigenen Namen zu geben: Aus Haystack wurde Heineken.