Casablanca: Gastronomie und Traditionen auf der Speisekarte für eine Reise nach Casablanca

Casablanca, die Wirtschafts- und Finanzhauptstadt des Landes, ist eine Zwischenstation zwischen zwei historischen Städten: Rabat und Marrakech. Obwohl die Phönizier das Gebiet bereits im 6. Jahrhundert v. Chr. besiedelten, gibt es nur wenige Überreste. Die kleine Medina mit ihren zahlreichen Geschäften hat ihren muslimischen Charakter bewahrt und ist einen Besuch wert. Außerhalb der Stadtmauern können Sie die moderne Stadt entdecken, die in starkem Kontrast zur Kolonialarchitektur der 1930er Jahre steht.

An der Corniche steht das "höchste religiöse Gebäude der Welt": die 1993 eingeweihte Moschee Hassan II. des französischen Architekten Michel Pinseau. Das am Atlantik errichtete Bauwerk erhebt sich etwa zehn Meter über dem Meer. Ihr 200 m hohes Minarett ist mit einem Laser ausgestattet. Er zeigt die Richtung nach Mekka an. Trotz der Fülle der verwendeten Materialien bleibt die Dekoration übersichtlich: 10.000 m² Zelliges, 67.000 m² Gips und 53.000 m² Holz. Das Gebäude bietet Platz für bis zu 150.000 Personen. Lassen Sie es sich nicht entgehen, es ist für alle zugänglich (solange Sie bestimmte Regeln einhalten).

Die 1993 fertiggestellte Hassan-II-Moschee ist die größte in Nordafrika. Das riesige Gebäude, das sich über neun Hektar erstreckt und teilweise auf dem Meer gebaut wurde, verfügt über einen Gebetsraum, eine Koranschule, eine Bibliothek und ein Museum. Ebenfalls sehenswert ist die Kirche Sacré-Coeur, die in den 1930er Jahren auf Wunsch der örtlichen katholischen Gemeinde errichtet wurde.

Obwohl es von der gotischen Ästhetik europäischer Sakralbauten durchdrungen ist, spiegelt es auch den Art-déco-Stil wider, der in der Architektur Casablancas vorherrschte. Sie grenzt an den Park der Arabischen Liga und beherbergt gelegentlich Ausstellungen und kulturelle Veranstaltungen.

Besuchen Sie auch das Museum der Abderrahman-Slaoui-Stiftung, das nach dem marokkanischen Geschäftsmann benannt ist, der sich unermüdlich für die Kenntnis des kulturellen Erbes des Landes einsetzte. In dieser prächtigen Villa aus den 1940er Jahren im historischen Zentrum von Casablanca sind die persönlichen Sammlungen des Kunstliebhabers Abderrahman Slaoui untergebracht. Von prächtigem Schmuck über böhmische Kristallkästen aus dem 19. Jahrhundert bis hin zu alten Plakaten sind die Gänge des Museums eine Fundgrube für nordafrikanische Kunst.

Wenn man sich die Zeit nimmt, sie zu entdecken, ist Casablanca eine absolut fesselnde Stadt. Im zentralen Marktviertel vermittelt der Art-déco-Stil der alten Gebäude eine Vorstellung davon, wie das alte Casablanca aussah. Auch der Markt ist einen Besuch wert.

Abends können Sie im Stadtzentrum essen gehen, wo es einige sehr gute Restaurants gibt; die Corniche ist der ideale Ort, um nach dem Essen bei einer Tasse Tee zu flanieren und die lauen Abende zu genießen. Auf der gegenüberliegenden kleinen Insel befindet sich der Leuchtturm von El Hank mit seinem kleinen Fischerdorf.

Liebhaber von Gebrauchtwaren schließlich werden sich über einen Bummel durch die Gassen des Souk Ould Mina freuen. Dieser riesige Flohmarkt im Viertel Hay Hassani ist voll von Schätzen, darunter Möbel und Art-déco-Artikel.

Was Sie mitbringen sollten

Marokko ist das ideale Land, um hochwertigen Schmuck und Lederwaren zu sehr günstigen Preisen zu kaufen. In den Souks finden Sie prächtige, mit Goldfäden oder Pailletten bestickte Tuniken und Babouches in allen Farben. Das marokkanische Kunsthandwerk ist sehr vielfältig, und Sie werden einige sehr hübsche Narghiles, handverzierte Töpferwaren und Teegläser mit nach Hause nehmen können. Bevor Sie abreisen, sollten Sie auf dem Markt noch frisches Gebäck kaufen, das Sie bei Ihrer Rückkehr genießen können.

Was sollte man essen?

Die marokkanische Küche ist ausgezeichnet und bietet eine Vielzahl von raffinierten und abwechslungsreichen Gerichten. Couscous ist natürlich das typisch marokkanische Gericht, das aber nur freitags, am heiligen Tag, serviert wird. Sie können auch Tagines mit Rind-, Hühner- oder Lammfleisch probieren. Pastilla kann süß, herzhaft oder beides gegessen werden. Brick oder Chorba sind leckere Vorspeisen. Das Gebäck wird alle Feinschmecker begeistern. Und zum Abschluss der Mahlzeit trinken Sie einen Minztee.